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Restaurant

L’Escale offre une cuisine de qualité depuis des années et ce dans un cadre idyllique. Les pieds dans l’eau avec une vue imprenable sur la dune du Pyla.

Les membres de son équipe, composée d’une trentraine de professionnels patentés, triés sur le volet tant en salle qu’en cuisine sont capables de se couper en 4 pour vous offrir un service impeccable et le meilleur de tous les repas sur le Bassin d’Arcachon.

Richard Espaignet, entré comme apprenti il y a plusieurs années à l’Escale, a franchi tous les échelons pour en devenir le chef de cuisine incontesté.
Il vous propose ses spécialités de viandes (carré d’agneau de lait au jus laqué) et grillades, de poissons grillés à la plancha (pavé de morue à l’aïoli, calamars à l’espagnole) et de fruits de mer.

L’équipe, toujours à l’écoute, est la toute l’année, 7 jours/7 midi et soir, pour répondre à n’importe quelle demande.

L’Escale avec sa capacité de 140 places à l’intérieur et de 150 en terrasse constitue l’étape idéale pour vos repas de groupe, banquets et séminaires.

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